Ядовитость метанола и этанола

 
 

§ 31. Ядовитость метанола и этанола

Токсичность метанола

Все одноатомные спирты — ядовитые вещества. Замечено, что с увеличением числа атомов Карбона в молекуле токсичность спиртов возрастает. Несмотря на то, что в молекуле метанола число атомов Карбона наименьшее, он является самым ядовитым среди спиртов. Употребление только 25 мл метанола может привести к смерти человека, а меньшее количество вызывает поражение зрительного нерва и, как следствие, слепоту.

Это объясняется тем, что, попадая в организм человека, метанол (как и любой яд) окисляется в печени до формальдегида. Большинство ядовитых веществ при окислении становятся безопасными, но токсичность формальдегида гораздо выше любого спирта. Попадая в мозг, он в первую очередь поражает нервную ткань. Это приводит к развитию слепоты, а затем и к смерти. Опасность также заключается в том, что по запаху метанол и этанол почти не отличаются, и в некоторых случаях их можно спутать и выпить метиловый спирт вместо этилового. Первым симптомом отравления метанолом является ухудшение зрения. Необходимо промыть желудок, выпить этанол (он является противоядием) и как можно скорее обратиться за медицинской помощью.

Пагубное действие этанола на организм человека

Этанол в природе образуется при спиртовом брожении глюкозы с участием грибов — дрожжей. Именно благодаря этому процессу человечество впервые открыло для себя алкоголь и алкогольные напитки (алкоголи — это англоязычное название спиртов).

Этанол — главный компонент алкогольных напитков, именно он является причиной опасных последствий их употребления. В различных сортах пива содержится от 4 до 9 % этанола, в вине — от 10 до 13 %, в крепких спиртных напитках — 40 % и более. Вкус алкогольных напитков зависит не от концентрации этанола, а от наличия примесей.

Этанол, как и все спирты, является ядовитым веществом. Употребление большого количества этанола или алкогольных напитков может привести к острому алкогольному отравлению. В зависимости от дозы и концентрации этанол оказывает наркотическое (токсическое) действие. Под наркотической (токсической) дозой понимают минимальную дозу, при которой возникают симптомы отравления. При алкогольном отравлении возникает ступор, обезболивание, подавляется деятельность центральной нервной системы. Наркотическая доза этанола составляет 1-4 г на 1 кг массы тела. Как и любой яд, организм пытается обезвредить этанол, но при этом этанол превращается в ацетальдегид, который проявляет гораздо более сильное токсическое действие и повреждает ДНК. Большое количество выпитого алкоголя может привести к смерти (смертельная разовая доза составляет 4-12 г спирта на 1 кг массы тела).

Постоянное употребление алкогольных напитков приводит к тяжелому заболеванию — алкоголизму, являющемуся причиной социальной деградации личности и поражения внутренних органов: цирроза печени, язвы желудка и др.

Наиболее уязвим к действию алкоголя организм подростков, поскольку в возрасте 12-17 лет заканчивают формироваться основные органы и употребление алкоголя (в том числе вина и пива) может вызвать патологии желудка, печени, мозга, влияет на рост и общее развитие, снижает сопротивляемость инфекциям. Особенно уязвимой к действию алкоголя является половая система подростков, нарушение нормального развития которой в этом возрасте может вызвать серьезные патологии и даже бесплодие. В подростковом возрасте активно формируется психика, и даже одноразовый прием алкоголя нарушает ее нормальное развитие: увеличивается агрессивность, ухудшается память и способность выполнять элементарные арифметические действия, излагать прочитанное своими словами. Алкоголь подавляет процессы торможения нервной системы, поэтому человек теряет контроль над поведением. Находясь под действием алкоголя, человек способен на поступки, последствия которых могут быть ужасными.

Токсическое действие алкоголя на подростковый организм в несколько раз сильнее, чем на организм взрослого, из-за более интенсивного обмена веществ. При концентрации алкоголя в крови 0,5-0,6 % (что соответствует 0,5 л водки) у подростка может наступить смерть.

Этиловый спирт — наркотическое вещество, т. е. он обладает определенным обезболивающим действием. Благодаря этому во время Второй мировой войны его использовали в качестве наркоза при хирургических операциях. Однако этиловый спирт очень опасен. Как у любого наркотического вещества, у него есть как обезболивающая, так и смертельная доза, причем для этанола разница между этими дозами очень незначительна: если пациент выпьет немного меньше, будет больно, а если чуть больше, он умрет.

Ключевая идея

Этиловый спирт оказывает очень сильное наркотическое и токсическое действие на организм человека и вызывает поражение органов и систем. Особо опасен алкоголь в подростковом возрасте.

Контрольные вопросы

  • 373. Охарактеризуйте губительное действие алкоголя на организм человека.
  • 374. В чем особенность действия алкоголя на организм подростков?

Задания для усвоения материала

375*. В дополнительных источниках найдите информацию об особенностях физиологического действия алкоголя на организм: а) детей; б) подростков; в) женщин; г) беременных женщин; д) человеческий организм во время внутриутробного развития.

376*. В дополнительных источниках найдите информацию и опишите социальные последствия чрезмерного употребления алкогольных напитков.

377*. Проведите социологический опрос среди сверстников об их отношении к алкогольным напиткам.

скачать dle 11.0фильмы бесплатно

Популярне з Хімії за 9 клас

Добавити коментар

Автору дуже потрібно знати, чи Вам допоміг даний матеріал?!

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
оновити, якщо не видно коду

Коментарів 0


Ми створили сайт TEXTBOOKS з метою розміщення матеріалів (шкільних підручників) Міністерства Освіти України, для покращення освітнього процесу учнів у школах та вузах України.
Онлайн перегляд шкільного матеріалу допоможе Вам знайти якісну відповідь на поставлені питання вчителя.
Використовуйте Наш ресур для підготовки до ЗНО 2021, адже у нас присутні підготовчі курси з математики, української мови та літератури, англіської мови та історії України.